- Αποδεικνύεται ότι ο μαϊντανός ή ο άνηθος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου από τρόφιμα όπως οι πατάτες.
- Και αν προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια, η ρουτίνη που περιέχει θα σας βοηθήσει να απορροφήσετε καλύτερα τη βιταμίνη C, η οποία περιέχεται στο ριζικό λαχανικό.
